Réamhrá

Is mála plaisteach féin-sheasamh é mála seastán bia atá deartha le haghaidh pacáistiú bia. Tá bun an mhála deartha le struchtúr tacaíochta speisialta chun go bhféadfaidh an mála seasamh go cobhsaí. Tá málaí seastán bia déanta as ábhair shábháilte ar nós PE de ghrád bia agus PET chun a chinntiú go bhfuil siad neamh-tocsaineach agus neamhdhíobhálach agus is féidir leo a bheith i dteagmháil go díreach le bia. Úsáidtear málaí seastán bia go forleathan in ollmhargaí, siopaí áise, báicéireachta agus cistineacha baile chun sneaiceanna a phacáistiú, táirgí réidh le hithe, paicéid seasoning, agus bianna eile.

Gnéithe

Solúbthacht

D'fhonn freastal ar riachtanais stórála, caomhnú, taispeáint agus iompar bia, glacann málaí féin-thacaíochta bia struchtúir ilchodacha ilchiseal de ghnáth. Is féidir na struchtúir seo a shaincheapadh de réir saintréithe na gceanglas bia agus stórála.

1. Feidhm taise-cruthúnas

Déanann an mála féinchothaithe bia an taise a leithlisiú trí chiseal cruthúnas taise (PE agus EVOH) a thabhairt isteach. Is ábhar polaiméire é PE le struchtúr móilíneach daingean a fhéadfaidh bacainn soladach a chruthú. Is ábhar polaiméire é EVOH atá copolymerized ag alcól eitiléine agus vinil. Tá líon mór grúpaí hiodrocsaile ag a struchtúr móilíneach, ar féidir leo bannaí hidrigine a fhoirmiú le móilíní uisce chun cosc a chur ar threá na taise. Féadann sé taise na mbianna taise-íogair cosúil le cnónna agus torthaí triomaithe a choinneáil faoi bhun 5%, ag cinntiú triomacht agus úire an bhia.

2. Feidhm frith-ocsaídiúcháin

Sa phróiseas táirgthe málaí féin-thacaíochta bia, trí mhéid cuí frithocsaídeoirí a chur leis, déantar an ocsaigin sa phacáiste a ionsú nó a chaitheamh, déantar ráta ocsaídiúcháin an bhia a mhoilliú, agus leathnaítear an seilfré. Ina theannta sin, úsáidtear ábhar bacainn gáis speisialta (PVDC, ie clóiríd polyvinylidene). Mar ábhar ard-bhacainn, tá na hadaimh chlóirín i struchtúr móilíneach PVDC socraithe go dlúth chun slits bídeacha a fhoirmiú a chuireann cosc ar mhóilíní uisce agus ar mhóilíní ocsaigine dul tríd. Is féidir leis an mála seastán déanta as ábhar PVDC ráta ocsaídiúcháin bianna atá ocsaídithe go héasca mar fheoil agus ola a laghdú níos mó ná 50%, rud a fhágann go leathnófar an seilfré 30 lá ar a laghad.

3. Feidhm frith-ultraivialait

Le linn phróiseas táirgthe málaí seastán bia, cuirtear méid cuí ionsúire ultraivialait leis. Nuair a bhíonn ghathanna ultraivialait ionradaithe ar na málaí seastán bia, déanfaidh an t-ionsúire na gathanna díobhálacha seo a ionsú go tapa. Ag an am céanna, úsáideann an mála seastán bia ábhar bacainn UV speisialta PET (terephthalate poileitiléin). Is féidir leis an bhfáinne beinséine ina struchtúr móilíneach ghathanna ultraivialait a ionsú agus a scaipeadh go héifeachtach, rud a d'fhéadfadh ráta treá na ghathanna ultraivialait ar bhia a laghdú níos mó ná 90%, rud a chosnaíonn go héifeachtach táirgí déiríochta, tarsainn, agus bianna eile atá so-ghabhálach do ghhathanna ultraivialait ó. meath mar gheall ar ghhathanna ultraivialait.

Sábháil spás

is féidir le málaí seastán bia seasamh leo féin in áiteanna miondíola ar nós ollmhargaí agus siopaí áise, gan spás breise a áitiú faoi na seilfeanna, rud a fheabhsaíonn úsáid spáis ingearach na seilfeanna. I stóráil stórais, cuireann tréithe seasamh na málaí seastáin bia ar chumas earraí a shocrú go dlúth, ag laghdú an dramhaíl spáis de bharr cruachta, agus tá méadú 15% ar ráta úsáide spás cruachta na n-earraí a úsáideann málaí seastáin bia. Le linn iompair, cuireann struchtúr díreach an mhála seasamh suas ar chumas na n-earraí úsáid níos éifeachtaí a bhaint as spás na feithicle iompair, rud a fhéadfaidh cumas luchtaithe gach feithicle iompair a mhéadú thart ar 10%.